Salsa verduras con crema
Era sábado, tenía hambre y no había nada, así que me invente una salsa con las verduras que tenía en el la heladera para comer con fideos y me quedo espectacular.
Salsa verduras con crema
Era sábado, tenía hambre y no había nada, así que me invente una salsa con las verduras que tenía en el la heladera para comer con fideos y me quedo espectacular.
Paso a paso
- 1
Primero cortas en cuadrados chiquitos todas las verduras de 1 cm aprox, tratar de que no queden semillas de morrón
- 2
Poner una sartén el aceite de oliva a 205°c (o temperatura alta)hasta que este caliente, luego poner las verduras unos 15 minutos revolviendo de ves en cuando, no importa que se pegue un poco
- 3
Poner los condimentos y la manteca en la misma sartén y continuar por unos 10 minutos más
- 4
Ahora poner toda la crema y bajar la temperatira a 150° (o temperatura media) y dejarla cocinar hasta que el morrón este blando, ponerle sal a gusto (yo le puse 2 cucharitas de té colmadas)
- 5
Cuando el morrón este blando en un vaso disolver la cucharada de maizena en el agua y echarcela a la salsa mientras la revolves así no se hacen grumos, quédate revolviendo unos 2-5 minutos, cuando luego sacarla y ponerla en un recipiente.
- 6
Ahora a hervir unos fideos para comer con la salsa y listo
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