En una sartén pequeña agregamos una cucharadita de aceite y cuando esté caliente añadimos las setas troceadas

Cuando estén blanditas añadimos el ajo y el perejil bien picados y dejamos un rato removiendo y a fuego medio.

Una vez que esté bien mezclado añadimos una cucharadita de harina al vaso de vino blanco para que espese un poco el caldo de las setas, lo echamos a la sartén y rectificamos de sal al gusto.

Dejamos unos 5 minutos a fuego medio-bajo y listo para servir.