Pozole en Aroma

Name: Pozole en Aroma
Yield: 4 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: c/n Maíz para pozole (no precocido); 1 Kg lomo de cerdo; 2 pechugas de pollo con piel; 1/2 cebolla entera; 1 cabeza ajos (entera y sin pelar); c/n Agua; al gusto Sal de grano; 3 cdas consomé de pollo; al gusto cebolla picada; al gusto rábano picado; al gusto lechuga; al gusto orégano; al gusto chile de árbol en polvo; al gusto limón; c/n tostadas

fmoran27 @fm49175

Pozole en Aroma

Guardada

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Ingredientes

8 horas

4 porciones

c/nMaíz para pozole (no precocido)
1 Kglomo de cerdo
2pechugas de pollo con piel
1/2cebolla entera
1 cabezaajos (entera y sin pelar)
c/nAgua
al gustoSal de grano
3 cdasconsomé de pollo
Para servir
al gustocebolla picada
al gustorábano picado
al gustolechuga
al gustoorégano
al gustochile de árbol en polvo
al gustolimón
c/ntostadas

Guardada

Paso a paso

8 horas

1

Lavar lomo de cerdo y pollo
2

Meterlo a la olla, junto con la cebolla, el ajo, el maíz limpio (a algunos hay que quitarles un puntito negro que trae el maíz) el puño de sal de grano, el consomé de pollo y agregar agua hasta el # 8
3

Prender la olla en lento (low por 8 horas) y cuando esté listo, rectificar el sabor..... si le falta sal agregarle más o si lo prefieres más consomé de pollo.....
4

Sacar la carne y desmenuzarla, (quitarle la piel al pollo) sacar también la cebolla y el ajo.... ya no sirven, ya cumplieron su objetivo.....
5

Servir con la cebolla picada, el rábano, la lechuga, orégano, chile de árbol en polvo y acompañar con limón y tostadas !!!!! Y a disfrutar
6

Esta receta fue tomada del grupo de Facebook Las Delicias de Sam