Berenjena al horno (guarnición)

Name: Berenjena al horno (guarnición)
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 berenjenas; 1 cdta orégano; 1 pizca nuez moscada; 1 cdta provenzal; A gusto sal y pimienta; Cantidad necesaria aceite (no mezcla)

Magui @maguienlacocina

Buenos Aires, Argentina

Para aprovechar el horno encendido si también estás cocinando alguna carne, yo las acompañé con pollo.

Berenjena al horno (guarnición)

Magui @maguienlacocina

Buenos Aires, Argentina

Para aprovechar el horno encendido si también estás cocinando alguna carne, yo las acompañé con pollo.

Guardada

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Ingredientes

15'

2 raciones

2berenjenas
1 cdtaorégano
1 pizcanuez moscada
1 cdtaprovenzal
A gusto sal y pimienta
Cantidad necesariaaceite (no mezcla)

Guardada

Paso a paso

15'

1

Lavar y quitar el cabo de las berenjenas. Ahora cortar en rodajas de no más de 1 cm de espesor.
2

Aceitar una asadera levemente (se puede desparramar con un trozo de rollo de cocina). Colocar las rodajas una al lado de la otra, o en forma de abanico si no entran. Esparcir todos los condimentos por encima, salar y rociar con un poquito de aceite (2/3 cdas).
3

Llevar a horno precalentado, unos 15 minutos. Sacar, darlas vuelta y llevar a horno nuevamente, 10 minutos más. Listo!
4

La falta de una buena apariencia se compensa con lo ricas que quedan!