Corte de la gana verticalmente por la mitad extraiga la pulpa con cuchara y guarda el jugo retire el centro duro y corte la pulpa en trozos del tamaño de un bocado pongan un bol el jugo cortó la naranja en gajos e incorporarlos junto con el jugo en el bol.

Agrega el resto de la fruta se incorpora el jugo de la Lima El kirsch el azúcar y mezcla

Para la cobertura precaliente el horno a 220 grados

Con una cuchara rellene Los cascos del ananá con la ensalada de fruta

Bata las claras de huevo con una batidora eléctrica en un bol grande hasta formar una espuma espesa incorpora gradualmente el azúcar batiendo de una cucharada por vez Hasta que el merengue esté brillante y a punto nieve

Con una cuchara distribuya el merengue sobre la ensalada de fruta asegurándose que los bordes estén sellados ponga ambas Mitades de ananá en una placa y hornea de 5 a 8 minutos hasta que el merengue se doré dejar enfriar 5 minutos antes de servir

Si no se quiere utilizar el horno y tienen el soplete es mucho mejor