Croqueras de pollo

Name: Croqueras de pollo
Cuisine: españolas
Ingredients: 75 gr harina; 400 ml leche entera; 20 ml aceite virgen extra; 2 cucharadas mantequilla; al gusto Sal; 250 gr pollo (decidí freírlocon un poco de perejil y ajo); Para el rebozado: pan rallado y huevo; Para freír aceite de oliva virgen extra

Sergio P @Kekinho

Haciendo un poco de sitio en la nevera, se me ocurrió coger unas pechugas de pollo y hacer croquetas para luego congelarlas y tener en la recámara cuando no tengo demasiado tiempo para cocinar

Croqueras de pollo

Sergio P @Kekinho

Haciendo un poco de sitio en la nevera, se me ocurrió coger unas pechugas de pollo y hacer croquetas para luego congelarlas y tener en la recámara cuando no tengo demasiado tiempo para cocinar

Guardada

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Ingredientes

75 grharina
400 mlleche entera
20 mlaceite virgen extra
2 cucharadasmantequilla
al gustoSal
250 grpollo (decidí freírlocon un poco de perejil y ajo)
Para el rebozado: pan rallado y huevo
Para freír aceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

1

Mezclamos la harina con la leche y la mantella con un poco de sal, le echamos la carne desmenuzada y lo revolvemos para que no se pegue.. dejamos en una bandeja con film para que repose en la nevera
2

Dejamos la masa toda la noche reposar y al día siguiente envolvemos las croquetas al gusto en tamaño
3

Una vez envueltas ponerlas en un tupper. Para que no se peguen yo utilizo papel de horno para que no se peguen unas con otras