En un bol colocar el azúcar con la manteca y batir. Agregar de a poco el huevo y la escénica de vainilla. Por último, la harina tamizada y formar una masa. Llevar a la heladera por 1 hora

Para la crema pastelera, batir las yemas a fuego muy bajo e incorporar 150 gr de azúcar, 50 gr de fécula de maíz. Batir sobre el fuego siempre, e ir agregando la leche. Seguir revolviendo hasta que comience a espesar. A ese punto retirar del fuego y seguir batiendo para evitar grumos

Estirar la masa y colocar en una fuente para horno. Cocinar por 25 min aprox a fuego medio alto o hasta que dore.

Retirar del horno y cuando esté fría agregar la crema pastelera.