Primero lo que hacemos es colocar la manteca con el azúcar y hacer un cremado.luego le agregas el huevo, y la esencia de vainilla y por último todos los secos....formamos un bollo homogéneo sin amasar... Se coloca todo en una bolsita o un film y se lleva a frío. Lo que puedes hacer para que te sea mejor para estirar aplastando un poco con la mano...

La llevas a frío por 20 minutos

Luego de ello pones sobre esto el dulce de leche... Bien esparcido. Y reservas en el refrigerador..unos minutos mientras hidratas el coco.

Colocas en un bols el coco rallado y lo íntegras con la crema de leche... Sino te va a quedar seco cuando lo cocines no tienes crema y tienes leche sola es lo mismo.. una vez bien hidratado incorporas la clara de huevo... A esta mezcla la esparcen sobre el dulce de leche y ahora sí a horno..

Cocinas la misma entre 20 a 25' depende de cada horno...y cuando observas que la superficie del coco comienza a estar dorada es allí cuando está lista !!!