Ensalada caliente para acompañar el asado
Paso a paso
- 1
Las cebollas enteras y sin pelar van directamente a las brasas. Los pimientos cortados por la mitad y a lo largo van directamente a la parrilla
- 2
Cuando la cebolla ya están cocinadas retirarlas y dejarles enfriar un poco
- 3
Pimientos rojos, partidos a lo largo
- 4
Los pimientos están listos cuando su piel se desprende con facilidad
- 5
Ahora es el momento de pelar las cebollas, desprendiendo toda la parte quemada superficial dejando entrever la cebolla totalmente blanca, que ya está cocido
- 6
En una ensaladera grande, acto seguido se corta la cebolla en trozos pequeños y también los pimientos a esta composición se agregan luego las nueces se coloca un poco de sal y el aceite de oliva a gusto
- 7
Finalmente se sirve juntamente con la carne para consumir
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