Pastel de berenjena

Name: Pastel de berenjena
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 Berenjenas; 3 Cebolla; morrón1; zanahoria1; 200 gr Queso mantecoso; 1/2 Carne picada; 3 Huevo duro; Aceitunas cantidad a; gusto; Condimento a gusto (sal, pimienta, nuez moscada)

Edith Susana Morales @cook_14767189

La Plata

#premiocookpad

Pastel de berenjena

Edith Susana Morales @cook_14767189

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Ingredientes

6Berenjenas
3Cebolla
morrón1
zanahoria1
200 grQueso mantecoso
1/2Carne picada
3Huevo duro
Aceitunas cantidad a
gusto
Condimento a gusto (sal, pimienta, nuez moscada)

Guardada

Paso a paso

1

Pelar las berenjenas, cortarlas en fetas y cocinarlas en la plancha
2

Acomodar en una fuente para horno y reservar, agregar queso en el piso.
3

Preparar el relleno con la cebolla, morrón zanahoria (si te gusta) la carne picada, huevo y aceitunas
4

Colocar el relleno sobre el piso de berenjenas, ponerle queso mantecoso.otra capa de berenjenas y espolvorear con queso de rallar
5

Llevar al horno a gratinar