Tarta de pollo y zanahoria

Name: Tarta de pollo y zanahoria
Cuisine: dominicanas
Ingredients: Pollo cocido; 1 zanahoria pequeña rallada; 1 cebolla pequeña picada; 1/2 pimentón picado; 1 huevo; 2 cucharadas crema de leche; Queso mozzarella; al gusto Sal y pimienta; Para la masa; 2 tazas harina; 1 huevo; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita azúcar; 4 onzas agua fría; 1/4 taza mantequilla fría

Luz Cocina a Mi estilo @luz1003

Preparé un pollo horneado y me sobró y preparé está tarta.

Tarta de pollo y zanahoria

Luz Cocina a Mi estilo @luz1003

Preparé un pollo horneado y me sobró y preparé está tarta.

Guardada

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Ingredientes

Pollo cocido
1zanahoria pequeña rallada
1cebolla pequeña picada
1/2pimentón picado
1huevo
2 cucharadascrema de leche
Queso mozzarella
al gustoSal y pimienta
Para la masa
2 tazasharina
1huevo
1 cucharaditasal
1 cucharaditaazúcar
4 onzasagua fría
1/4 tazamantequilla fría

Guardada

Paso a paso

1

Primero preparar la base: en un recipiente echar la harina, el huevo, la mantequilla, la sal y el azúcar. Amasar con las manos, agregar poco a poco el agua hasta conseguir una masa suave que no se pegue a las manos. Estirar la masa y colocar en el fondo del molde.
2

En una sartén sofreír la cebolla con el pimentón, agregar el pollo y la zanahoria, sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocinar por unos minutos. Batir el huevo con la crema de leche y agregar a la mezcla de pollo. Vaciar la mezcla en el molde, agregar queso por encima. Hornear por 30 minutos.