Picas el riñón y pones pimienta y ajo molido

Le agregas la salsa de soya, y dejas marinar mínimo 2 horas

Ya que marinó, agregas 1/2 taza de agua

En una cacerola yo use de barro, agregas aceite y el riñón con toda la marinada para que se cueza con el agua.

Ya cocido lo sacas y picas

Ya una vez picado regresas a la cacerola y que se dore tanto como tú quieras.

Yo acompañe con lechuga, cebolla morada, pepino y salsa verde y roja