Ensalada de tomates aliñaos
#weekendreto
#delantaldorado
Esta excelente ensalada que siempre es una delicia para muchos hogares, es uno de los platos más frecuente en Andalucía. En cualquier municipio donde haya buenos tomates, encontraremos esta rica ensalada, que además es fácil de preparar, rápida y sobre todo muy sana.
Ensalada de tomates aliñaos
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#delantaldorado
Esta excelente ensalada que siempre es una delicia para muchos hogares, es uno de los platos más frecuente en Andalucía. En cualquier municipio donde haya buenos tomates, encontraremos esta rica ensalada, que además es fácil de preparar, rápida y sobre todo muy sana.
Paso a paso
- 1
Lavamos los tomates que no estén fríos y los cortamos en rodajas.
- 2
En un mortero machacamos los 3 dientes de ajo, la sal, el perejil fresco picado y la pimienta negra molida hasta que quede una masa espesa. Añadimos chorreón de AOVE y removemos bien.
- 3
Después añadimos el vinagre, mezclamos todo muy bien en el mortero y corregimos de sal.
- 4
Dejamos reposar unos minutos.
- 5
Servimos rociando el aliño y repartiéndolo bien por encima de las rodajas de tomate. Decoramos con lo mitos de melva en aceite y mitades de huevo cocido
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