Ramen Vegano a mi manera

Name: Ramen Vegano a mi manera
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 1/4 de col china; 2 zanahorias; 1/2 calabacín; 1 trozo calabaza rallada; 1 trocito jengibre rallado; 1 bloque de tofu; 1 puñado setas congeladas; 1 buen chorro de salsa de soja; 1 paquetito fideos chinos rizados; 1 sobrecito pasta de miso (mercadona)

Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin

Algeciras,Cadiz

#weekendreto

Ramen Vegano a mi manera

Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin

Guardada

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Ingredientes

1cebolla
1/4de col china
2zanahorias
1/2calabacín
1 trozocalabaza rallada
1 trocitojengibre rallado
1bloque de tofu
1 puñadosetas congeladas
1buen chorro de salsa de soja
1 paquetitofideos chinos rizados
1 sobrecitopasta de miso (mercadona)

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos una olla con agua al fuego, agregamos cebolla, calabacín, zanahoria, col, la calabaza y el jengibre rallado, las setas y el tofu, agregamos la salsa de soja y tapamos dejamos cocer a fuego lento durante 30min.
2

Aparte cocemos los fideos chinos según nos indique el paquete.
3

Una vez la sopa este lista y apartada del fuego agregamos el miso.
4

En un bol colocamos los fideos y vertemos el caldo por encima.