Ensalada templada con bacon
Rápida y sencilla, y lo más importante, riquisisisima. Los ingredientes se pueden cambiar como en todas las ensaladas. Hay quien le añade queso, pero a mi no me gusta y nunca lo utilizo en mis platos (salvo mozzarella, que es el único queso que tolero)
Ensalada templada con bacon
Rápida y sencilla, y lo más importante, riquisisisima. Los ingredientes se pueden cambiar como en todas las ensaladas. Hay quien le añade queso, pero a mi no me gusta y nunca lo utilizo en mis platos (salvo mozzarella, que es el único queso que tolero)
Paso a paso
- 1
Hacemos el bacon en tiras, lo dejamos doradito y retiramos a un plato con un papel absorbente para eliminar la grasa de sobra.
- 2
Cortamos los cogollos en cuartos y los colocamos en el plato.
- 3
Rellenamos los huecos entre los cogollos repartiendo los tomates cherry (partidos a mitades o cuartos), las nueces (también las desmenuzamos un poco con los dedos) y el bacon.
- 4
Añadimos la cebolla frita tanto en los huecos entre cogollos como por encima de éstos.
- 5
Regamos en zigzag con un poco de vinagre de módena (al gusto) y un poco de pimienta negra molida.
- 6
En un vaso mezclamos a partes iguales AOVE, vinagre de vino blanco, salsa de soja y una pizca de sal, lo mezclamos bien y con una cucharilla lo repartimos por toda la ensalada... y a comer!
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