Ponemos en una sartén el azúcar con el agua y el limón y dejamos a fuego suave, iremos dándole giros en círculo a la sartén hasta que el caramelo coja el color deseado

Distribuimos el caramelo en los moldes y con cuidado haremos movimientos en forma circular para que el caramelo llegue a las paredes, lo colocamos en un recipiente al cual añadiremos agua caliente

Ponemos en el vaso de la batidora el resto de ingredientes para el flan lo integramos con la batidora y lo distribuimos en los moldes, en el recipiente de base pondremos el agua caliente

Horno precalentado a 180 grados, calor arriba y abajo, por 50 minutos, mi horno no es de aire por lo tanto puse una bandeja dejando una altura encima de los flanes, cinco minutos antes del tiempo de horneado quite la bandeja que había puesto arriba