Sopita veloz súper saludable

Name: Sopita veloz súper saludable
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 pzas jitomates saldet; 1/4 pza cebolla en cuadritos; 1 medida consomé de vegetales en polvo; 1 lt agua; c/n vegetales cortados en julianas (col, espinacas, zanahoria, champiñones, etc)

Ana Laura Arias @Alas77

CDMX. México

Con poco tiempo y hambre?? Ahí va otra sopa! #recetasparanovatos usa los vegetales que tienes en casa o congelados.

Sopita veloz súper saludable

Ana Laura Arias @Alas77

CDMX. México

Con poco tiempo y hambre?? Ahí va otra sopa! #recetasparanovatos usa los vegetales que tienes en casa o congelados.

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Ingredientes

20 min

2 raciones

3 pzasjitomates saldet
1/4 pzacebolla en cuadritos
1 medidaconsomé de vegetales en polvo
1 ltagua
c/nvegetales cortados en julianas (col, espinacas, zanahoria, champiñones, etc)

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Corta los jitomates en cuartos y la cebolla en cubitos, en una cazuela fríelos en un poco de aceite.
2

Agrega el consomé de vegetales y tápalos para que se cuezan.
3

Con un apachurrador (no sé cómo se llama) aplástalos hasta que quede un puré, agrega agua y los vegetales
4

Tápalo y con fuego medio deja que se cueza y se sazone el caldito. Sírvelo con un poco de chile serrano picadito.