Dejar remojar la noche anterior los porotos. Cocinar con sal y dejar enfriar (2 tazas)

Moler en la minipimer los porotos con el ajo

Poner el pimentón al fuego hasta quemar la cáscara, retirar la cáscara quemada (quedará un pimentón asado), trozar en cuadrados pequeños

Picar la cebolla en cuadrados pequeños (1 cebolla)

En un bowl mezclar los porotos con la cebolla y el pimentón, revolver bien y agregar cilantro, sal y ají de color a gusto

Agregar el pan molido para juntar la masa (1 taza) y formar la hamburguesa de no más de 1cm. De espesor y poner en la sartén hasta que quede bien cocina y dorada en ambas capas