Carrot Cake / Torta de zanahoria

Name: Carrot Cake / Torta de zanahoria
Yield: 8 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 3/4 tz. harina leudante; 3/4 tz. azúcar; 3/4 zanahoria rallada; 1 cdta canela; 1 cdta bicarbobato de sodio; 1 cdta nuez moscada; Ralladura de medio limón; 3 huevos; Almendras

Romina Teresa @rominafloresdg

Gran Canaria, Españ

Mi gordito me comentó que estaba teniendo un mal día😔 no se me ocurrió otra idea para mejorar su día que esta deliciosa y esponjosa torta😊 para compartir con una persona espercial❤...o varias😋 #delantaldorado

Carrot Cake / Torta de zanahoria

Romina Teresa @rominafloresdg

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Ingredientes

8 raciones

3/4 tz.harina leudante
3/4 tz.azúcar
3/4zanahoria rallada
1 cdtacanela
1 cdtabicarbobato de sodio
1 cdtanuez moscada
Ralladura de medio limón
3huevos
Almendras

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180°.
2

Mezclar los huevos con el azúcar.
3

Agregar el aceite a la mezcla.
4

Mezclar aparte los ingredientes secos (harina, bicarbonato, nuez moscada, canela y ralladura de limón).
5

Una vez este compactado el azúcar, aceite y huevos añadir a la mezcla de la harina.
6

Agregar la zanahoria rallada y batir hasta conseguir una mezcla homogénea...
7

Agregar por último las almendras (cantidad deseada). Yo agregué un puñado.
8

Verter la mezcla en un molde preparado con harina y mantequilla.
9

Mi molde es de unas medidas aprox. De 20cm por 15cm por lo que la torta fue pequeña y la mezcla justa. No se derramó.
10

Y como acompañante un rico helado de vainilla chips😍