Koshari a mi manera o el completo
Esta receta vegana viene de un plato típico me parece que de Egipto. Nosotros lo llamamos el completo porque efectivamente es un plato muy completo y está riquísimo.
Con las lentejas que me sobraron del otro día, el arroz que me sobró de hoy y garbanzos que voy a cocer para hacer hummus, ya casi lo tengo.
#delantaldorado #cookpadmycook
#vegano
#legumbres
#sinaceite
#sinlactosa
Koshari a mi manera o el completo
Esta receta vegana viene de un plato típico me parece que de Egipto. Nosotros lo llamamos el completo porque efectivamente es un plato muy completo y está riquísimo.
Con las lentejas que me sobraron del otro día, el arroz que me sobró de hoy y garbanzos que voy a cocer para hacer hummus, ya casi lo tengo.
#delantaldorado #cookpadmycook
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#sinaceite
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Si no tienes garbanzos hechos que te hayan quedado de otro día, tienes que cocerlos o recurrir a un bote de garbanzos cocidos.
- 2
Si no tienes lentejas hechas que te hayan quedado de otro día, tienes que cocerlas o recurrir a un bote de lentejas cocidas.
- 3
Si no tienes un arroz blanco cocido, lo cueces normalmente como ya sabes.
- 4
Si no tienes pasta que te haya sobrado, la cueces normalmente. Vale cualquier tipo de pasta incluso puedes mezclar varios tipos (macarrones, tiburones, espirales...)
- 5
Si has hecho salsa de tomate casera y la tienes en botes, perfecto. Si no, la tienes que hacer; es importante que le pongas comino.
- 6
Para la salsa de limón exprimes el zumo de un limón. Añades un par de dientes de ajo machacados o triturados con esa herramienta específica para los ajos. Añades sal y agua.
- 7
Queda freír cebolla pero también podrías utilizar esa cebolla frita y crujiente que ahora se vende en todos los supermercados.
- 8
Ya solo queda montar cada plato. Cada uno puede hacerlo a su gusto. Yo lo hago así:
- 9
Pongo en cada cuarto del plato cada uno de los ingredientes principales: garbanzos, arroz, lentejas y pasta.
- 10
Encima y en el centro pongo la sala de tomate.
- 11
Encima del tomate pongo la cebolla
- 12
Todo ello lo riego con la salsa de limón. Es sorprendente lo bueno que está.
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