Budín de pan

Name: Budín de pan
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 300 gr pan; 250 gr azúcar; 1 l leche; 3 huevos; Ralladura de limón y vainilla a gusto; Para el caramelo: una taza de azúcar y media de agua

Karen Cabrera @karenconk

Montevideo

Fácil y rica... hecha en licuadora

Budín de pan

Karen Cabrera @karenconk

Montevideo

Fácil y rica... hecha en licuadora

Guardada

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Ingredientes

300 grpan
250 grazúcar
1 lleche
3huevos
Ralladura de limón y vainilla a gusto
Para el caramelo: una taza de azúcar y media de agua

Guardada

Paso a paso

1

Ingredientes
2

Picar el pan y dejarlo en reposo con el litro de leche tibia 30min y luego licuar
3

Agregar los 3 huevos, licuar
4

Agregar el azúcar junto a la vainilla y la ralladura de limón.
5

En una Pyrex o budinera poner caramelo (lo dejo en el siguiente paso) agregar la mezcla de budín, tapar con papel manteca o aluminio. Al horno 1:10hs a 150°, a baño María
6

Salsa de caramelo, la mejor del mundo mundial... 1 taza de azúcar en una sartén o cacerola, ir revolviendo constantemente hasta que se derrita por completo, mientras hervir media taza de agua y con el fuego apagado agregar lentamente al azúcar revolviendo siempre.