Aliñar el lomo con sal, pimienta, limón, ajos, por 30 minutos >cocinar en una sartén con fondo de aceite de ajonjolí hasta dorar por ambos lados, en una taza mezclo salsa soja, jengibre(kión) molido, azúcar, agua, ajonjolí tostado molido.

Adicionar y dejar caramelizar la carne, reducir por 5 minutos a fuego bajo, damos vuelta para que se integre los sabores >> lavamos, cortamos los vegetales, escurrimos todo el agua >retiramos la carne de la sartén.

En ese mismo almíbar que quedo en la sartén saltear los vegetales para que coja el sabor de la salsa teriyaki por 3 minutos, probar sal > ya listo servir el lomo caliente con la salsa, los vegetales y ajonjoí tostado por encima, con arroz blanco si lo prefieres >>itadakimassssss