Huevos rellenos con Hummus - Especial San Valentín
Una entrada de huevos rellenos con hummus rosa (para darle un toque romántico), queso gratinado y tomate cherry para decorar.
Queda muy rico y bonito ♥
Huevos rellenos con Hummus - Especial San Valentín
Una entrada de huevos rellenos con hummus rosa (para darle un toque romántico), queso gratinado y tomate cherry para decorar.
Queda muy rico y bonito ♥
Paso a paso
- 1
Hacer Hummus: en una minipimer/licuadora de mano colocamos la lata de garbanzos, dos cucharadas de tahini (si no tienen pueden hacerlo sin tahini pero queda más rico si le ponen), jugo de limón a gusto, 1 o 2 dientes de ajo (depende cuánto les gusta el sabor del ajo), sal y un poquito de comino si quieren. Licuar y luego agregarle el jugo de la lata de garbanzos o sino un poco de agua para lograr una consistencia pastosa. Licuar todo e ir probando hasta que quede un sabor que les guste.
- 2
O Al Hummus luego lo mezclé con colorante rosa para que quede “modo San Valentín”.
- 3
Gratinar queso: rallar queso parmesano (tiene que ser un queso como ese que no se derrita) y colocarlo en una lámina para horno o una fuente con papel manteca en forma que quede como en forma de lámina. Llevar al horno medio (200°C o 392°F) por cinco minutos. Sacar, dejar enfriar y romper pequeños trozos.
- 4
Cortar el huevo a la mitad, sacarle con cuidado la yema y rellenarlo con el hummus.
- 5
Cortar en diagonal tomates cherry, dar vuelta una mitad y unirlas para que quede en forma de corazón.
- 6
Unirlos a cada huevo con un palillo / escarbadientes y Colocar el pedacito de queso a cada huevo.
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