Arroz con longaniza
Es una idea mía para hacer arroces diferentes y que mi familia no se aburra
Arroz con longaniza
Es una idea mía para hacer arroces diferentes y que mi familia no se aburra
Paso a paso
- 1
En una sartén con un poco de aceite doramos la longaniza a fuego vivo y reservamos
- 2
En la misma sartén añadimos un poco más de aceite y pochamos la cebolla, el ajo y los pimientos. Añadimos en este momento el azafrán, el pimentón dulce y el arroz y le damos unas vueltas para mezclar. Salpimentamos.
- 3
Añadimos el tomate frito y el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol.
- 4
Volvemos a poner la longaniza y también los taquitos de jamón damos unas vueltas y añadimos el líquido caliente y un poco de colorante.
- 5
Cuando rompa a hervir introducimos en el horno a 180° una media hora. El mío tiene un programa de arroz que lo deja perfecto. Pasado el tiempo lo sacamos del horno y lo dejamos reposar 10 min. Servimos caliente.
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