Azotillo a la portuguesa

Me gusta mucho este corte siempre tengo en el freezer bandejitas de carte y en más de una ocasión terminan en platos como este ...pueden usar otro corte si desean
#delantaldorado
Azotillo a la portuguesa
Me gusta mucho este corte siempre tengo en el freezer bandejitas de carte y en más de una ocasión terminan en platos como este ...pueden usar otro corte si desean
#delantaldorado
Paso a paso
- 1
Cortar en trozos la carne y sellarla de ambos lados con un poquito de aceite o rocío vegetal...luego agregar las cebollas y ajo cortados en juliana, la zanahoria en finas láminas, el.ajo picado y rehogar con la carne unos minutos, agregar condimentos al, orégano pimentón, laurel...y echar
- 2
Agregar el tomate picado o en lata (yo lo proceso)el vino blanco..un poco de caldo o agua caliente y cocinar fuego bajo durante hora y media...agregando cada tanto un poco de líquido... Hasta que la carne este tierna
- 3
Acompañar con arroz, puré, unas papas hervidas,....
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