Arroz de marisco con cecofry
Una de esas recetas que modificas de otras y a ver que pasa... y al final rico rico😋
Arroz de marisco con cecofry
Una de esas recetas que modificas de otras y a ver que pasa... y al final rico rico😋
Paso a paso
- 1
Cortar y pelar los ajos en láminas. Limpiar y cortar en cuadraditos el pimiento verde. Echar el aceite el pimiento y los ajos en la cecofry. Programación: manual, 5 minutos, 240 grados. Sofreír.
- 2
Añadir el tomate y sofreír durante 2 o 3 minutos más. No os olvidéis de ir removiendo lo. Misma programación que en el paso anterior.
- 3
Introducir la sepia los mejillones y las gambas. Dejar que se sofría todo junto 10 minutos.
- 4
Añadir el caldo y el azafrán. Corregir de sal al gusto y dejar cocer durante 5 minutos.
- 5
Echamos el arroz y lo dejamos cocinar 25 minutos. Yo luego lo deje 5 min más porque nos gusta más sequito.
- 6
Tapar con un trapo y dejar reposar 5 minutos y a la mesa! A mi sta vez me quedo vas meloso pero si lo quieres más tipo paella solo añade un poco más de arroz (unos 25-30 gr más). Buen provecho!
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