Escurrir las alubias y pasarlas por agua fria 2 veces bien volcar en una ensaladera honda junto con la cebolla picada el perejil y el diente de ajo.

Mezclar bien todos los ingredientes del aderezo y vaciar encima de la ensaladera mezclar con las alubias y dejarlas una hora que se macere bien.

Pasar las alubias a un plato o fuente mejor dicho, colocar las migas de atun encima y adornar con las ruedas de cebolla , y aceitunas.

Poner alrededor las hojas de perejil o lechuga.