Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar las berenjenas y cortarlas en rebanadas no muy finas.
- 2
Sumergirlas en leche durante 2 horas, luego escurrirlas y secarlas.
- 3
Preparar la plancha con aceite de oliva y cuanto este caliente, bajar a fuego mediano y colocar las berenjenas. Salpimentar a gusto.
- 4
A medida que se van dorando, las damos vuelta con ayuda de una espátula.
- 5
Una vez cocidas, sazonar con ajo y perejil preferentemente deshidratado.
- 6
TIPS: LA LECHE NO SOLO LE SACA EL SABOR AMARGO SINO QUE ADEMÁS AYUDA A QUE SE Absorba MENOS EL ACEITE.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Monica Bandin le encantará ver cómo quedó.
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