Sopa fría de tomate y atún

Name: Sopa fría de tomate y atún
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 12 tomates bien rojos; 2 ajos gordos; aceite de oliva; vinagre; sal; 2 tomates para picar; 2 pimientos verdes; 1 cebolla; 2 manzanas; 4 latas atún pequeñas

Ceci_ @cook_1101381

Sopa fría de tomate muy refrescante y que además para los que están a dieta es ideal y deliciosa. Para restar más calorías se puede sustituir el aceite de oliva por uno acalórico.

Sopa fría de tomate y atún

Ceci_ @cook_1101381

Sopa fría de tomate muy refrescante y que además para los que están a dieta es ideal y deliciosa. Para restar más calorías se puede sustituir el aceite de oliva por uno acalórico.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

12tomates bien rojos
2ajos gordos
aceite de oliva
vinagre
sal
2tomates para picar
2pimientos verdes
1cebolla
2manzanas
4 latasatún pequeñas

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Pelar los 12 tomates y partir a pedazos. Pelar los ajos y trocear. Echar en el vaso de una batidora o robot de cocina los tomates y el ajo junto con un buen chorreón de aceite y vinagre y sal al gusto. Reservar en un bol.
2

Picar muy menudito los 2 tomates, pimientos, cebolla y las manzanas y echar en otro bol. Escurrir el aceite del atún y añadir a las verduras picadas.
3

Servir echando todo junto o bien servir la sopa y dejar en el centro el picadillo de verduras para que cada comensal se eche cuanto quiera.