Ponemos a cocer las alitas, con sal, consomé, tomillo, laurel,,

En una bolsa, ponemos 1 taza de harina condimentada a nuestro gusto, pongo sal de ajo, sazón completa, ya cocidas las alitas, las escurrimos muy bien, y las ponemos de 3 en 3, en la bolsa que tiene harina. Movemos muy bien, luego las sacamos y pasamos por el huevo ya batido, y las colocamos de nuevo a la bolsa, movemos, luego las dejamos caer al sartén con aceite ya caliente,, hasta que estén doraditas...

Lavamos y desinfectamos con vinagre la lechuga, luego escurrimos, y hacemos cuadritos, rallamos una zanahoria, ponemos tomate y cebolla en rodajas, el queso rallado, y por aparte hacemos el aderezo, en una taza ponemos 3 onzas de mayonesa., 3 limones, sal de ajo, sal de cebolla, pimienta en polvo, consomé, sal, y un poquito de agua, el aderezo se lo ponemos a la ensalada al momento de servir, no antes.