Enchiladas suizas en horno

Name: Enchiladas suizas en horno
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 4 tortillas; 1 chile ancho; 2 chiles jalapeños; 2 tomatillos; al gusto cilantro; 1/2 taza queso rallado; 2 cdas crema ácida

Mónica Villegas @cook_20310213

Torreón, Coahuila

#MiRecetasalvavidas #DelantalDorado

Enchiladas suizas en horno

Mónica Villegas @cook_20310213

Torreón, Coahuila

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Guardada

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Ingredientes

35 min

4 raciones

1pechuga de pollo
4tortillas
1chile ancho
2chiles jalapeños
2tomatillos
al gustocilantro
1/2 tazaqueso rallado
2 cdascrema ácida

Guardada

Paso a paso

35 min

1

Poner a cocer el pollo, desmenuzar y condimentar al gusto. Si las tortillas están duras poner en el microondas 30 segundos para que sea fácil manejarlas
2

Hacer taquitos con la pechuga de pollo, acomodarlas en un molde y meter al horno por 10 min a 180°
3

Poner los chiles, tomatillo, cilantro y crema en la licuadora y cuando esté lista la mezcla ponerla sobre los tacos y agregar queso al gusto.