Muffins de manzana y coco

Name: Muffins de manzana y coco
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 g harina leudante; 100 g azúcar; 100 g coco rallado; 60 ml aceite de girasol; 100 ml leche; 1 manzana rallada; 2 huevos; 1 cda miel; 1 cda semillas de chía; 1 cda esencia de coco

Nancy @Nancy1960

Salta, Argentina

Fáciles, económicos, quedan muy húmedos.

Muffins de manzana y coco

Nancy @Nancy1960

Salta, Argentina

Fáciles, económicos, quedan muy húmedos.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

12 raciones

200 gharina leudante
100 gazúcar
100 gcoco rallado
60 mlaceite de girasol
100 mlleche
1manzana rallada
2huevos
1 cdamiel
1 cdasemillas de chía
1 cdaesencia de coco

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Unir secos, harina, azúcar, coco y semillas. Aparte unir los húmedos, aceite, huevos y miel con la manzana.
2

Incorporar de a poco los secos a los húmedos intercalando con la leche.
3

Volcar la mezcla en los pirotines hasta las 3/4 partes. Cocinar 15/20 minutos en horno moderado hasta que al introducir un palillo salga seco.