Lentejas estofadas

Name: Lentejas estofadas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 puñado de lentejas por persona; 1/2 kilo costillas; 2-3 chorizo de pueblo; 2 morcilla de cebolla; 1 zanahoria; 1 tronco de cebolleta; 1 pimiento verde y medio de rojo; 1/2 vaso tomate frito; azafrán; pimentón molido dulce; sal, pimienta y aceite; 2 patatas; 2-3 dientes ajo; 1 pastilla avecrem de carne

Vero Martinez Lopez @cook_20657708

castellon

Lentejas estofadas

Vero Martinez Lopez @cook_20657708

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Ingredientes

1puñado de lentejas por persona
1/2 kilocostillas
2-3chorizo de pueblo
2morcilla de cebolla
1zanahoria
1tronco de cebolleta
1pimiento verde y medio de rojo
1/2 vasotomate frito
azafrán
pimentón molido dulce
sal, pimienta y aceite
2patatas
2-3 dientesajo
1 pastillaavecrem de carne

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Paso a paso

1

En una olla ponemos a cocer las lentejas con las patatas a tacos, el tronco de la cebolleta, sal, pimienta, pimentón el azafrán y la pastilla de avecrem
2

Mientras cogemos una sartén y freímos las costillas, chorizo, morcilla y la zanahoria todo a trozos
3

Una vez medio dorado las costillas y demás añadimos los pimientosa trocitosy los ajos picado
4

Añadimos el tomate frito cuando ya este todo dorado y le damos un par de vueltas a que hago todo chuf chuf.
5

Se lo echamos todo a la olla de las lentejas y dejamos cocer más o menos 1 hora a fuego lento...bon apetit!!!