Alfajorcitos de maicena!

Name: Alfajorcitos de maicena!
Yield: 2 a 3 doc aprox
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 grs Harina 0000; 300 grs Maicena; 150 grs Azúcar impalpable; 200 grs Manteca pomada; 3 yemas de huevo; 2 Cdtas polvo de hornear; 1/2 cdta bicarbonato de sodio; 2 Cdtas esencia de vainilla; Ralladura de 1 limón; 500 grs Dulce de leche repostero; 150 grs Coco rallado

Rociio Arase @cook_7841256

Mar De Ajó

Riquísimos y súper fáciles! 🤗

Alfajorcitos de maicena!

Rociio Arase @cook_7841256

Mar De Ajó

Riquísimos y súper fáciles! 🤗

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Ingredientes

2 a 3 doc aprox

200 grsHarina 0000
300 grsMaicena
150 grsAzúcar impalpable
200 grsManteca pomada
3yemas de huevo
2 Cdtaspolvo de hornear
1/2 cdtabicarbonato de sodio
2 Cdtasesencia de vainilla
Ralladura de 1 limón
500 grsDulce de leche repostero
150 grsCoco rallado

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Paso a paso

1

Para empezar poner en un bowl la manteca pomada y las 3 yemas mezclar
2

Agregar el azúcar impalpable, la maicena y la harina.
3

Después los demás ingredientes hasta unir todo y quedé una masa uniforme.
4

Dejar reposar en la heladera con film o una bolsita 30 minutos, Para poder trabajar bien con la masa.
5

Pasados la media hora, estirar la masa y con un cortante o vaso hacemos las tapitas, a tener en cuenta que las tapitas se hinchan por el polvo de hornear.
6

Hornear a temperatura media. 5 a 8 minutos es lo que tarda en cocinarse, igualmente hay que estar atentos!
7

Luego rellenar con dulce de leche repostero y coco para decorar los bordes!