Primero ponemos en un recipiente el agua con la levadura, harinas y la sal (no directamente sobre la levadura) ponemos todas las semillas

Añadimos la miel y el aceite e integramos bien hasta formar una masa (de ser necesario agregar un poco más de agua). Amasar unos 5 a 10 minutos y formar un bollo. Dejar descansar tapado hasta que doble el volumen en un lugar cálido. (En las fotos no se nota demasiado pero creció)

Luego ponemos aceite en una budinera o molde para pan y espolvoreamos con avena (si no tienen molde omiten este paso. Desgasificamos la masa, y estiramos, comenzamos a enrollar apretando para que no quede aire.

Luego ponemos en la budinera y presionamos con el puño.

Yo pinté la superficie con agua y espolvoreé con más avena, dejamos llevar nuevamente hasta que duplique volumen, luego llevamos a horno 170 o 180º por 30 minutos aproximadamente. Y listo!! Sale esta delicia súper esponjosa ♥️