Hervir el brócoli, separar flor por un lado, tallos y hojas por el otro. Prepara salsa blanca y en una bandeja acomodar las flores, agregar la salsa y queso rallado. Llevar a horno hasta dorar.

Los tallos y las hojas las picamos bien chiquitas. Yo use la precesadora. Agregar las sal, el condimento a gusto, el huevo y queso rallado. Mezclamos bien. Separamos en dos la preparación.

A una parte le agregamos la avena y vamos mezclando. Dejamos que se vaya humedeciendo la avena, hasta lograr una preparación firme. Tomar porciones y darles la forma de hamburguesas, pasarlas por pan rallado. Cocinar en sartén humedecida con aceite hasta dorar de ambos lados.