Tortitas de calabaza

Name: Tortitas de calabaza
Yield: 2 raciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 1/4 taza calabaza hervida y escurrida; 2 yemas de huevo; 2 claras de huevo; 1 cda al ras harina de arroz; 1 cda al ras fécula de maíz; 1 cda grande cacao 100% en polvo; A gusto stevia; Esencia de vainilla; 1 pizca jengibre en polvo (opcional)

Analia @analiacaballero

Paraguay

Sin gluten, sin lácteos, sin azúcar 🧡

Tortitas de calabaza

Analia @analiacaballero

Paraguay

Sin gluten, sin lácteos, sin azúcar 🧡

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Ingredientes

2 raciones

1/4 tazacalabaza hervida y escurrida
2yemas de huevo
2claras de huevo
1 cdaal ras harina de arroz
1 cdaal ras fécula de maíz
1 cdagrande cacao 100% en polvo
A gusto stevia
Esencia de vainilla
1 pizcajengibre en polvo (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Procesar o licuar la calabaza con las yemas de huevo, harina de arroz, fécula de maíz, cacao, stevia, esencia de vainilla y jengibre en polvo.
2

Batir las claras y mezclar con el resto de la preparación hasta que quede homogénea.
3

Poner en moldes y llevar a horno precalentado a 200 °C por 7 minutos y luego 15 minutos a 150 - 170 °C.