Strogonoff de pollo o carne

Name: Strogonoff de pollo o carne
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 cebolla; 1/2 morrón; 2 dientes ajo; 1/2 taza zanahoria rallada fina; 2 tazas caldo; 200 ml crema de leche; 1 suprema de pollo o carne de vaca; 1 cucharada maicena; 1/4 taza leche; 1/2 taza queso rallado

Verónica Debellis @VeroDebellis

montevideo

Esta es una receta para cuando te queda un poquito de cada cosa en casa rinde unas 6 porciones generosas acompañando con arroz blanco

Strogonoff de pollo o carne

Verónica Debellis @VeroDebellis

montevideo

Esta es una receta para cuando te queda un poquito de cada cosa en casa rinde unas 6 porciones generosas acompañando con arroz blanco

Guardada

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Ingredientes

6 raciones

1/2cebolla
1/2morrón
2 dientesajo
1/2 tazazanahoria rallada fina
2 tazascaldo
200 mlcrema de leche
1suprema de pollo o carne de vaca
1 cucharadamaicena
1/4 tazaleche
1/2 tazaqueso rallado

Guardada

Paso a paso

1

Picar bien todas las verduras
2

Cortar el pollo o la carne en cubos de 2 cm aproximadamente
3

Saltar las verduras si se quiere agregar sal es en este momento, yo lo preparo con caldos knorr o Maggi, así que no le pongo sal
4

Cuando empieza a quedar la cebolla medio transparente agregar la carne
5

Cuando la carne empieza a cambiar el color agregar el caldo y cocinar a fuego bajo hasta que reduce
6

Agregar la crema de leche y el queso rallado, cuando hierva si está muy líquido mezclar aparte la maicena con la leche y agregar
7

Cuando hierva y espese un poco está listo