Picaña Cabanillas

Remontémonos al Amazonas brasileño en donde nos dan un tour por el río en una navegación pequeña pero muy moderna recorriendo las praderas de pasto ganadero en donde vemos la crianza de ganado vacuno del tipo bravamente e indubrasil, en la embarcación vamos con Cachaça para hacer caipiriñas, nos desembarcamos en un muelle de uno de los rancho ganadero y ahí nos sirven esta deliciosa picaña al horno
Picaña Cabanillas
Remontémonos al Amazonas brasileño en donde nos dan un tour por el río en una navegación pequeña pero muy moderna recorriendo las praderas de pasto ganadero en donde vemos la crianza de ganado vacuno del tipo bravamente e indubrasil, en la embarcación vamos con Cachaça para hacer caipiriñas, nos desembarcamos en un muelle de uno de los rancho ganadero y ahí nos sirven esta deliciosa picaña al horno
Paso a paso
- 1
Precalientas el horno a 200 grados por 20 minutos
- 2
Untas de aceite de olivo la picaña por todos sus lados
- 3
Agregas la sal salvaje del mar el ajo picado y el romero
- 4
Colocas la picaña sobre una charola o rejilla para que escurra la grasa y sus pocos jugos que saldrán
- 5
La cocinas por 55 minutos a los mismos grados que lo precalentaste
- 6
La sacas del horno y la rebanas toda para que deje de cocinarse
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