El pollo podemos cortarlo en cubitos muy chiquitos o picar con la picadora de carne (en mi caso utilice el pollo entero porque la pechuga es media seca, debemos deshuesarlo). Picar el pollo y reservar.

Tomamos las cebollas de verdeo y le sacamos las hojas que estén feas, las picamos chiquitas(las hojas también), y picamos también las cebollas comunes. En una olla calentamos en aceite y agregamos las cebollas ya picadas con una pizca de sal.

Cuando las cebollas estén casi transparentes agregamos el pollo picado con un poco de sal también, tapamos y dejamos cocinar.

Cuando este casi cocinando empezamos a agregar los condimentos(varia según los gustos de cada uno) tienen que quedar un poco salado porque faltan los huevos y el queso.

Cuando ya este cocinando sacar de la olla y colocar en un recipiente para que se enfríe, cuando este frío agregar los huevos duros y el casamcrem

Luego armar las empanadas, freír o hornear y disfrutar😋😋😋