Sepia encebollada en Thermomix
Muy fácil. Se puede presentar como plato principal, entrante o como salsa para sémola o pasta
Sepia encebollada en Thermomix
Muy fácil. Se puede presentar como plato principal, entrante o como salsa para sémola o pasta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y trocear la cebolla y los ajos tiernos
- 2
Verter en el vaso de Thermomix la cebolla y los ajos tiernos. Cortamos durante unos segundos programando la velocidad 8 del Thermomix
- 3
Cortar a dados toda la sepia y verter en el vaso
- 4
Verter el vino y el aceite en el vaso. Añadir el laurel, el pimentón, un par de pellizcos de sal y la pimienta negra, al gusto
- 5
Programar el Thermomix con giro inverso, a velocidad cuchara y temperatura Varoma durante 35 minutos
- 6
CONSEJOS: al principio de la cocción poner durante unos segundos la velocidad 2 para remover; luego volvemos a cuchara. Comprobar que la sepia está blanda una vez acabada la cocción; si no es así, programar algunos minutos adicionales. Para más comensales multiplicar ls cantidades
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