Sacar el relleno de los canelones y meterlos al horno vacíos a 170° unos 20 minutos.

Poner a remojo la proteína de guisantes mientras se ablandan los calabacines en el horno.

Picar la media cebolla, el tomate y el relleno del calabacín y freír en una sartén con un poco de aceite.

Una vez hidratada la proteína de guisantes, escurrirla y añadirla al sartén con las verduras, freír y añadir el tomate frito con las especias.

Sacar los calabacines que estén blanditos y rellenarlos con el relleno que hemos frito.

Una vez rellenos, podemos añadirles queso por encima y lo ponemos 10 minutos al horno.

Una receta sencilla y muy sana. 🥒🥒🥒🥒🥒🥒