Albóndigas en salsa de garbanzos

Name: Albóndigas en salsa de garbanzos
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg carne picada; 3 dientes ajo; 1 huevo; Pan rallado, o un trozo de pan; 1 taza leche; Sal; Pimienta; perejil; 1/2 kg garbanzos congelados

Mari Carmen @marimarques

Albóndigas en salsa de garbanzos

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Ingredientes

8 raciones

1/2 kgcarne picada
3 dientesajo
1huevo
Pan rallado, o un trozo de pan
1 tazaleche
Sal
Pimienta
perejil
1/2 kggarbanzos congelados

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Paso a paso

1

Arregla la carne picada con el ajo, perejil, pan, huevo, pimienta, sal y leche y prepara las bolas de albóndigas.
2

Pon a calentar el caldo de cocido y cuando hierva incorpora las albóndigas y los garbanzos.
3

Cuando veas que todo está cocido, aparta las albóndigas y tritura los garbanzos.
4

Incorpora de nuevo las albóndigas a la salsa y listo!