Tortipizza de patata y cebolla con jamón serrano

Name: Tortipizza de patata y cebolla con jamón serrano
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 patatas medianas; 1 cebolla mediana; 4 huevos; 3 cucharadas tomate frito; 80 gr queso Mozzarella; 40 gr jamón serrano en taquitos; 2 gr sal fina

Mittä @mitta

Valencia

Tortipizza de patata y cebolla con jamón serrano

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

3patatas medianas
1cebolla mediana
4huevos
3 cucharadastomate frito
80 grqueso Mozzarella
40 grjamón serrano en taquitos
2 grsal fina

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Hacemos una tortilla de patata y cebolla, pochando la patata y cebolla, añadiendo los huevos batidos, mezclando en la sartén y cuajando por ambos lados.
2

Ponemos el tomate frito por encima y lo repartimos por la parte superior de la tortilla.
3

Seguidamente repartimos también el queso, después del tomate y al horno a gratinar 3 minutos como mucho. Después del gratinado dejamos caer los taquitos de jamón y listo.