Judías con tomate
Plato sencillo, sano y riquísimooooo!!!!!!
Paso a paso
- 1
Limpiamos las judías si es necesario. Cortamos los extremos de las judías y las troceamos.
- 2
Las pongo en el hervidor y aprovecho para cocer otras verduras. Una vez cocidas las reservamos.
- 3
Cortamos muy menudito, los dientes de ajo, el jengibre y la cebolla.
- 4
Ponemos en una sartén, un buen chorro de aceite y vamos echando: los ajos, el jengibre y la cebolla. Bajamos el fuego, ponemos un poco de sal gorda y tapamos, para que poche todo.
- 5
Añadimos las judías y rehogamos, llega el momento del buen chorro de vino, dejamos evaporar. Salpimentamos.
- 6
Ahora agregamos el tomate frito casero. Podéis echar un ojo a mi receta de tomate frito, doy un truco muy bueno, y cómodo para tener siempre a mano. Dejamos rehogar, para que mezclen sabores.
- 7
Espero que os guste y espero comentarios. Buen provecho.
- 8
Solo queda apartar en el plato, añadir los pistachos y las semillas de chía.
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