Para el chili corta en brunoise el ají amarillo, el ají rojo, los dientes de ajo, la cebolla morada los dos jalapeños(anímate a dejar la semilla)

Saltealos en aceite de oliva y sumale 250 gr de carne picada, 250 gr de carne de cerdo picada en cubos, metele dos latas de tomate y una de porotos negros, cocínalos una hora y media, al final un buen puñado de cilantro fresco picado