Estofado de pulpo

Name: Estofado de pulpo
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 pulpo; 4 patatas; 1/2 cebolla; 3 cucharadas tomate frito; 3 dientes ajo; 1 hoja laurel; 1 cucharadas perejil picado; 1 cucharada pimentón dulce; Aceite de oliva; Sal; Pimienta negra molida; 1 pastilla Avecrem de pescado

Eva Leal @eva_eusebio

España

Estofado de pulpo

Eva Leal @eva_eusebio

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1/2pulpo
4patatas
1/2cebolla
3 cucharadastomate frito
3 dientesajo
1 hojalaurel
1 cucharadasperejil picado
1 cucharadapimentón dulce
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
1 pastillaAvecrem de pescado

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos el pulpo en rodajas gruesas
2

Hacemos un sofrito con la cebolla el laurel y los ajos picados
3

Incorporamos el pimentón y el tomate frito
4

Pelamos y troceamos las patatas.
5

Cuando espese el sofrito ponemos el pulpo.
6

Incorporamos el perejil y las patatas damos unas vueltas y añadiremos el agua y la pastilla de avecrem de pescado.
7

Cuando las patatas estén tiernas apartamos y dejamos reposar 15 minutos antes de servir.
8

Que aproveche!!