Puding de puerros y espárragos trigueros

isabel landecho @Isabela
Paso a paso
- 1
Se pocha el puerro, previamente cortado en trocitos pequeños, junto con los espárragos. Todo cortado en rodajas pequeñas y finitas
- 2
Se baten los 6 huevos junto con la mezcla de puerros y espárragos. Se sazona al gusto
- 3
Se le echa la nata y se remueve todo bien. Se bate con la turmix hasta que quede una crema fina
- 4
Se echa una capa de aceite en un molde que se desmolde bien. Se le echa la mezcla y se pone en el horno, previamente calentado a 170 grados durante 20 minutos
- 5
Se abre el horno y se mira si está ya, con un cuchillo fino se mete en el puding y si no sale mojado y sucio esta
- 6
Se desmolda el puding del molde. Se puede comer sin más o ponerle una salsa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A isabel landecho le encantará ver cómo quedó.
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