Dulce de zanahorias
Esta es mi versión de un postre indio. Lo comimos en un restorán de comida india de la ciudad de Mendoza, Mumbai Masala, que recomiendo si van por allí.
Dulce de zanahorias
Esta es mi versión de un postre indio. Lo comimos en un restorán de comida india de la ciudad de Mendoza, Mumbai Masala, que recomiendo si van por allí.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla poner la zanahoria rallada y el azúcar. Mezclar y dejar reposar unos 15 minutos hasta que la zanahoria largue parte de sus jugos.
- 2
Partir las semillas de cardamomo y picar las semillitas que están en el interior. Agregarlas a las zanahorias.
Poner también un pedazo de canela en rama. - 3
Llevar la olla al fuego, fuerte primero y bajo después, hasta que no quede nada del jugo. Revolver para que no se pegue.
Al finalizar, retirar la rama de canela. - 4
Colocar la preparación en pocillos de café y llevar a la heladera hasta que enfríe.
- 5
Desmoldear en platitos y acompañar con bocha de helado de crema americana.
Recetas similares
Más recetas
Comentarios