Quitar la punta de los bananos verdes y llevarlos a olla de presión durante 25 min o hasta que estén muy blandos. Mientras se van cocinando los bananos vamos a saltear lancebolla y el ajo por 5 min a fuego medio, se retira y se divide por la mitad, una mitad para el cayeye y la otra para los camarones.

Agremamos una cucharada de mantequilla al sofrito que dejamos para los camarones, y una vez esté el sartén caliente nuevamente le agregamos n los camarones, y cocinamos por 2 minutos, cumplido ese tiempo, le agregamos un shot de ron, y hacemos eliminar el alcohol permitiendo que el fuego haga contacto con el ron. Cocinamosnpor un minutos más y agregamos un poco de perejil picado y salpimentamos.

Cuando los bananos estén listos, los retiramos de lanolla de presión y llevamos a un bowl y los.vamos a aplastar con un tenedor hasta obtener una papilla, agregar la mantequilla para dar más suavidad y salpimentar. Y ahora a disfrutar!!!